-->

Вам потребуется:
120 г сливочного масла,
60 г сахара,
3 яйца,
60 г белого шоколада,
60 г темного шоколада,
225 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,

Дополнительно:
250 г вишен (свежих, или замороженных).

Инструкции по приготовлению:
Размягчённое (но не растопленное) масло растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Должно получиться мажущееся тесто.

В двух различных чашках средней величины на водяной бане растопить белый и тёмный шоколад.

Тесто разделить пополам, одну часть положить в чашку с белым шоколадом, вторую – (все уже догадались? ;-) ) в чашку с тёмным шоколадом. Тщательно перемешать содержимое каждой чашки.

Из вишен удалить косточки и слегка отжать “лишний” сок.

Обычные формочки смазать маслом (тем, кто использует силиконовые, эту операцию можно опустить). Указанного количества ингредиентов достаточно на 12 порционных кексов.

Ложкой разложить по формочкам тёмное тесто. Вдавить в него сверху несколько ягод вишни (вполне хватит трёх). Выложить поверх вишен светлое тесто. В центр каждого кекса вдавить ещё по одной вишенке.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.

Вишни придают этим кексам “изюминку” за счёт появляющейся кислинки. Любители сладкого могут заменить вишни цукатами или изюмом.

Похожие рецепты