-->

© Prosto-Povar.Ru При копировании активная ссылка на сайт Просто-Повар.Ру обязательна!

Рецепт этого салата впервые я услышала много лет назад в одной из кулинарных телепередач. Идея использовать в салате зерна граната была для меня открытием, рецепт я попыталась запомнить, но запомнились только ингредиенты, их количество пришлось находить опытным путем. Вот таким получился окончательный рецепт:

P1000209-1Вам потребуется:
3 вареных яйца,
2 кисло-сладких яблока,
200 г твердого сыра,
2 средних луковицы,
2 крупных граната,
Майонез по вкусу,
соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Прежде всего очищаем гранаты, выбирая зерна.

Трем на крупной терке сыр.

Мелко режем вареные яйца.

Мелкими кубиками шинкуем репчатый лук.

В последнюю очередь очищаем от шкурки яблоки и натираем их на крупной терке.

Все подготовленные продукты делим пополам, и начинаем слоями выкладывать их в прозрачную салатницу, смазывая каждый слой майонезом. Порядок выкладывания слоев такой: яйца, сыр, яблоки, лук, зерна граната. Повторяем слои еще раз. Последний слой из гранатовых зерен майонезом лучше не смазывать, а только слегка украсить – либо тонкой «сеточкой» из майонеза, либо «цветочками» из него же.

P1000211-1Как и все слоеные салаты, этот должен настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.

Самое главное для этого салата – найти «правильного» сорта сочные гранаты с темными зернами и не слишком твердыми косточками. Появившиеся не так давно в продаже мягкокостные гранаты не подойдут – их вкус имеет мало общего с настоящими гранатами.

Также желательно, чтобы используемый в рецепте репчатый лук был сладким.

И последнее – слои из яиц и яблок можно немного посолить перед тем, как смазывать их майонезом.

Похожие рецепты