Повар. Просто повар.

© Prosto-Povar.Ru При копировании активная ссылка на сайт Просто-Повар.Ру обязательна!
Это коронное блюдо моего отца. Уже много лет мы готовим для нашего новогоднего стола это красивое и очень вкусное блюдо. Приготовление его требует времени и определенной сноровки, но я думаю, что стоит постараться, чтобы удивить своих гостей курицей по-царски.
Вам потребуется:
1 целая курица (1,7 кг),
150 г твердого [...]

© Prosto-Povar.Ru При копировании активная ссылка на сайт Просто-Повар.Ру обязательна!
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления пресного теста (оно же – тесто пельменное). Это тесто можно использовать и для пельменей, и для вареников, и для домашней лапши. Делается оно очень просто.
Вам потребуется:
3 яйца,
1/2 ч.л соли,
1/4 ч.л соды,
2,5 стакана воды,
мука.
Инструкции по приготовлению:
В достаточно глубокой миске смешиваем яйца, воду [...]

В книгах и журналах по кулинарии в списках ингредиентов очень часто встречается этот термин – разрыхлитель для теста. Давайте поговорим о том. как сделать его самостоятельно.